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Ciliegiolo
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Ciliegiolo

Vino ottenuto da uve dell’omonimo vitigno. Originario della Toscana e particolarmente coltivato in Maremma, il ciliegiolo deve il suo nome al colore della bacca ed al suo aroma primario che richiama la ciliegia. è un vino ben bilanciato con la sua componente tannica ed le sue note fruttate, adatto a primi saporiti e in abbinamento a secondi a base di carne o di pesce.

Ciliegiolo

CLASSIFICAZIONE

Maremma Toscana DOC

UVAGGIO

100% Ciliegiolo

INVECCHIAMENTO

In tini d'acciaio per 3-4 mesi

AFFINAMENTO

1 mese

GRADO ALCOLICO

12,5°

SCHEDA TECNICA

Informazioni aggiuntive

Produzione in Hl

20

Bottiglie prodotte

Altitudine Media Vigneto

270 mt.

Densità ad ettaro

4000

Forma di Allevamento

Cordone speronato

Classificazione

Uvaggio

Vinificazione

In tini d'acciaio per 8 giorni a temperatura controllata

Periodo di Invecchiamento

In tini d'acciaio per 3-4 mesi

Affinamento in Bottiglia

Grado Alcolico

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